Прежде всего сообщается, что речь касается фестиваля, который посвящен плову. Само событие проводится в зоопарке имени Р. А. Шило, в среду, 4 октября.
Соответствующая информация была представлена на портале “novos.mk.ru” со ссылкой на официальную группу зоопарка в социальной сети ВКонтакте.
В сообщении говорилось, что в общей сложности 8 поваров будут угощать горожан на центральной площади у фонтана.
Начало дегустации было намечено на 14:00. Помимо прочего подчеркивалось, что в меню фестиваля будут представлены разные варианты популярного восточного блюда.
В заключение также сообщалось, что фестиваль будет продолжаться до тех пор, пока гости не съедят весь приготовленный плов.
Для справки:
Плов — это популярное блюдо восточной кухни, особенно популярное в странах Центральной Азии, таких как Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, и так далее. Это блюдо является символом гостеприимства и общей традиции в этих регионах.
Основные ингредиенты плова включают рис, мясо (обычно баранина или говядина), морковь и разнообразные специи, такие как куркума, зира и кориандр. Плов готовится в больших казанах или глубоких кастрюлях. Процесс приготовления довольно затратен и требует определенных навыков.
Один из ключевых моментов при приготовлении плова — это добиться хорошей хрустящей корки на дне казана. Затем рис и мясо добавляются поочередно, с постоянным перемешиванием и добавлением специй. Морковь, предварительно обжаренная с сахаром, также добавляется поверх риса. Затем плов тушится до готовности, пока рис не впитает все ароматы и вкусы специй и мяса.
Плов может быть разнообразным: сухим (где рис не слишком жирный), жирным (с большим количеством масла) или с добавлением сухофруктов и орехов. Он часто подается с салатами, маринованными овощами или йогуртом.
Это блюдо не только вкусное, но и культурно значимое для многих народов Центральной Азии, и оно часто готовится и подается на праздничных и семейных мероприятиях.
Источник: https://novosib.info-leisure.ru/2023/10/04/v-novosibirskom-zooparke-provoditsya-festival/